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愛媛産あまおとめ 2pk入糖度15度以上寒締め栽培

¥3,500 税込

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2024年3月1日 06:17 に販売終了しました

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あまおとめは、「とちおとめ」と「さがほのか」の交配によって生まれたいちごのサラブレッドです。

寒じめ、とは、厳冬期にあえて低温にいちごをさらし、ストレスを与えることでいちご自身が糖分やミネラルを蓄えようとする働きを利用した栽培法です。

時間をかけて熟す分、柔らかくなるかと思いきや、寒さで果肉が引き締まりほどよく硬くなっております。

あまおうやとちおとめが糖度10度前後であるのに対し、あまおとめは約15度。
他のいちごには無いフルーティーな香りも到着のひとつです。

寒じめあまおとめは流通量が少なく、愛媛県の中でもごく一部でしかつくられていないので、幸運にも見つけることができたら、迷わず手に入れてください。