2024/01/13 11:01
台湾スイーツは映えるものも多く、日本で人気を集めています。
パイナップルケーキや台湾カステラ、豆花などがありますが、マンゴーを使用したスイーツは特に人気が高いです。
南国フルーツの代表で、台湾の雰囲気にもピッタリ！
日本のマンゴーは旬が夏場になり、
今回は、マンゴーを使った台湾スイーツや、美味しい選び方、女性に嬉しい栄養素をご紹介します。
《女性に嬉しい栄養満点の国産マンゴーは「ふるさとの雫」をチェック！》
マンゴーを使った台湾スイーツが人気！
ひと昔前から台湾スイーツは日本でも人気でしたが、近年さらに人気に拍車がかかっています。
特にマンゴーを使用したスイーツは、人気が高く種類も豊富です。
・マンゴープリン
・マンゴーパフェ
・マンゴーシャーベット
・マンゴーパンケーキ
・マンゴーかき氷
マンゴーの甘さとスイーツそのものの滑らかさや爽やかさがマッチして、幅広い年代層に受けています。
これらを食べるだけでも台湾気分を味わうことができるでしょう。
美味しさだけでなく、見た目も華やかで美しいところも人気のポイントです。
マンゴーが人気のポイント
マンゴーが人気の理由は、美味しさを始め、いろいろな魅力が考えられます。
甘さと爽やかさのバランス
マンゴーは自然な甘さなので、爽やかな甘さで食べやすい特徴があります。
そのまま食べてもみずみずしく、甘いのが苦手な方でも食べやすいです。
美味しいマンゴーの選び方
美味しいマンゴーを選ぶポイントは以下5つとなります。
・色
・形
・触感
・香り
・重さ
色
色味で成熟さを見るようにしましょう。
基本的に黄色やオレンジのような明るい色合いですが、太陽にあまり当たっていない部分は緑色でまだ熟していない場合があります。
マンゴーを美味しく食べる保存方法
マンゴーは冷蔵でも冷凍でも保存することができます。
マンゴーは新鮮な方が美味しいなので、なるべく早く食べることがおすすめです。
冷蔵で保存する場合には、切る前の状態で1週間くらいが目安になるでしょう。
切った後の場合には、1個ずつラップに包んで密封容器に入れて保存すれば大丈夫です。
乾燥や酸化を防ぎ、マンゴーの鮮度を少しでも長く保てます。
冷凍する場合は、カットしたものをラップに包んでおくと長持ちできます。
凍ったままでもマンゴーは美味しく食べられますし、スムージーやシャーベットにするのも美味しい食べ方です。
解凍後は、劣化が進んでしまうので早めに食べましょう。
実はマンゴーは女性に嬉しい栄養素が豊富
マンゴーには、美容や貧血、便通に嬉しい栄養がたっぷり入っているので、特に女性におすすめです。
・ビタミンC
・βカロテン（ビタミンA）
・ビタミンE
・葉酸
・食物繊維
・カリウム
・マンゴスチン
ビタミン系は美容への働きかけがあり、免疫や抗酸化作用に期待できます。
葉酸は妊娠中の方に人気の栄養素で、マンゴーにも多く含まれています。
食物繊維は腸内環境を整え、カリウムは血圧の調整にも役立つ万能なフルーツです。
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まとめ｜美味しいマンゴーを選んでスイーツを食べよう！
台湾スイーツで人気のマンゴーですが、ベストな旬の時期は夏場と限定されています。
新鮮で美味しいマンゴーをそのまま食べるも良し！
