2024/01/15 00:55


春は旬のフルーツがたくさん出てくる季節です。

旬の食べ物は、その時期の一番新鮮で美味しいタイミングであり、季節の味覚を感じられます。

一番良い状態の旬ということは、栄養価が高く価格も抑え目であることが多いです。

春は甘くて美味しいフルーツが盛りだくさん!

本記事では、春に旬を迎えるフルーツの特徴や人気のレシピをご紹介します。

 

春に旬を迎える新鮮な国産フルーツは、ふるさとの雫をチェック

 

春に旬を迎えるフルーツの種類

寒い冬が終わりを迎え、少しずつ春の温かさを感じるようになると、フルーツ売り場の品揃えも大きく変わってきます。

春に旬を迎えるフルーツの種類は以下となります。

いちご

・キウイ

・びわ

甘夏

デコポン

メロン

さくらんぼ

 

いちご

いちご12月~初夏までが旬の時期となるフルーツです。

クリスマスケーキなど、冬のイメージが強いですが、春も旬が続いています。

数あるいちごの種類の中でも、「あまおう」「紅ほっぺ」は特に美味しい時期です。

いちごはビタミンCやポリフェノール、抗酸化作用、食物繊維があることが特徴。

甘くて美味しいだけでなく、栄養価の高さはフルーツの中も格段に多い種類です。


美味しいいちごの見分け方

ふっくらと丸みのある形状で、ヘタの部分まで赤く、表面の小さな種まで赤くなっているものが、甘みの強いものが多い傾向です。


キウイ

いちごと並んで栄養の宝庫であるキウイ。

ビタミンCの多さは群を抜いており、免疫機能やコラーゲンの生成をサポートしてくれます。

ビタミンK、ビタミンB、食物繊維、カリウムなど、栄養満点で万能なフルーツです。

キウイは国産の場合は冬~春、輸入の場合は春~夏に向けて旬を迎えます。

特にゴールデンキウイは、グリーンキウイよりも甘みが高いのに栄養価が高いものとして人気です。


美味しいキウイの見分け方

果実の頭とお尻の部分に弾力を感じるタイミングがベストです。

固い状態の場合は、少し熟す時間を与えましょう。


びわ

高級フルーツとされているびわ。

春から夏にかけて旬を迎え、優しい甘みが美味しいフルーツです。

びわに含まれるタンニンには抗酸化作用があり、細胞を酸化から守ってくれます。

ポリフェノールが含まれており、美容・健康に嬉しい栄養が詰っています。


美味しいびわの見分け方

皮やヘタの部分がしっかりしていて、オレンジ色が鮮やかなものを選びましょう。

皮のまわりに産毛のような白い粉が残っている状態のものが、甘みがあり美味しい傾向です。


甘夏

春~初夏にかけて旬を迎える、歯ごたえのあるみずみずしい果肉の甘夏。

みかんの品種の1つで、ビタミンCが特に豊富に含まれています。

免疫サポートや抗酸化作用に優れ、食物繊維が豊富なので腸の働きを促進します。

その他、ミネラルやカリウムなども含まれているため、美味しさと健康のバランスが整ったフルーツです。


美味しい甘夏の見分け方

甘夏を見分けるポイントは、ヘタ・重さ・ハリの3点です。

見た目では、ヘタが枯れておらず皮にハリがあるものが美味しいポイント。

重みがあるのも、実がギッシリと詰まった証拠です。



 

デコポン

シャッキリとした食感のデコポンは、甘みと酸味のバランスが良い特徴があります。

大きな果実で満足感が高く、ジューシーで食べやすいです。

柑橘類特有のビタミンCの多さや、免疫強化や抗酸化作用に優れています。

ビタミンAや葉酸も含まれ、栄養価の高さが魅力的なフルーツです。


美味しいデコポンの見分け方

美味しいデコポンの見分け方は、甘夏にも似ています。

皮にハリとツヤがあり、重みがずっしりとあるものを選びましょう。

オレンジ色の皮が鮮やかで、くすんでいないのもポイントです。


メロン

みずみずしく甘さたっぷりのメロンは、高級フルーツの1つで人気があります。

甘くて美味しい果実ですが、ビタミンCやビタミンA、食物繊維、カリウムが豊富に含まれて健康をサポートしてくれます。

甘みが強いのでカロリーが高いと思われがちですが、実は低カロリーでダイエットにも向いている食べ物です。


美味しいメロンの見分け方

丸みがキレイで重みがしっかりとあるものがおすすめです。

網付きの場合は、網目がハッキリと細かく広がっていて、網目が盛り上がっているのが美味しい特徴になります。

網無しの場合は、つるつるとして滑らかな触り心地のものを選びましょう。


さくらんぼ

春から旬を迎えるさくらんぼは、子供から大人まで人気のフルーツ。

佐藤錦や紅秀峰などの高級品は、贈答としても扱われる一級品です。

さくらんぼには、ビタミンCやビタミンA、カリウム、ミネラル、ポリフェノールなど、数多くの栄養素がたくさん含まれています。

旬の時期は短いので、ベストな時期に美味しいさくらんぼを味わいましょう。


美味しいさくらんぼの見分け方

大きい果実で、色味がハッキリとツヤがあるものを選びましょう。

実にハリがあり、傷や黒ずみがないものがおすすめです。


春に旬を迎える新鮮な国産フルーツは、ふるさとの雫をチェック

 

まとめ|旬の新鮮なフルーツで、季節の味覚を感じましょう!

春からは旬のフルーツがたくさん増えてきます。

旬の時期は新鮮な味わいだけでなく、栄養価も高くお手頃に買えるタイミングでもあります。

季節を感じるフルーツを食べて、健康と美容も手に入れましょう。